|
Название: ... из черешни Отправлено: drogbank от 26 Мая 2014, 19:50:16 Могу предложить черешня рецепты приготовления (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1420)
Маринование черешни Черешню подготовить для маринования. На дно банки положить корицу, гвоздику и душистый перец. Банки с уложенными плодами и пряностями залить горячей (60 °С) маринадной заливкой. В каждую литровую банку добавить 3/4 ч. ложки уксусной эссенции или 3 ст. ложки 9%-ного уксуса. Банки пастеризовать в горячей (85—90 °С) воде: пол-литровые — 15 мин, литровые — 20 мин, трехлитровые бутыли стерилизовать в течение 25 мин в кипящей воде. Затем банки закатать и охладить. Продукты черешня сколько уйдет Заливка: вода 1 л сахар 200-250 г На литровую банку: корица 1 кусочек гвоздика по вкусу перец душистый 3-4 горошины эссенция уксусная 25% 4 мл уксус 9%-ный 40-45 мл Суп из черешен Черешню промыть, удалить косточки. В кастрюлю влить 5 стаканов воды, положить корицу и цедру лимона и варить 10 мин, затем всыпать очищенные черешни, довести их до готовности, вынуть корицу и лимонную цедру и влить стакан красного вина, в котором предварительно развести крахмал. Варить суп еще несколько минут. Продукты черешня 750 г корица палочка 1 шт. лимон 1 шт. вино красное 0.2 л крахмал 20 г Название: Re: ... из черешни Отправлено: drogbank от 10 Августа 2026, 21:09:30 Вкусно и просто компот из черешни (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=19,1420)
Компот из черешни без стерилизации (на зиму) (https://www.russianfood.com/dycontent/images_upl/339/sm_338920.jpg) Очень ароматный и в меру сладкий компот из черешни. Готовится компот по этому рецепту без стерилизации, но прекрасно хранится в условиях квартиры. Советую приготовить! Продукты (на 4 порции) Черешня - 400 г Сахар - 150 г Лимонная кислота - 1/3 ч. ложки Вода - 1,5 л Подготовьте все ингредиенты. Черешню вымойте, удалите черешки. Замочите ягоды черешни в холодной воде минут на 40. Банку вымойте и обдайте кипятком. При этом способе заготовки компота банку и крышку можно не стерилизовать. В банку выложите черешню. Залейте черешню кипятком до горлышка банки. Прикройте банку крышкой и оставьте минут на 20. И банка, и крышка прекрасно простерилизуются за эти 20 минут. Воду слейте в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Пока вода закипает, в банку добавьте лимонную кислоту. Залейте в банку с черешней кипящий сироп. Плотно закройте банку с компотом из черешни крышкой или закатайте. Переверните банку вверх дном, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Храните компот из черешни в условиях квартиры или в погребе/кладовой. Приятного аппетита! |