|
Название: шашлык Отправлено: drogbank от 08 Марта 2014, 22:06:03 Рекомендую приготовить шашлык из свинины рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=641) в горчичном соусе
Сухой порошок горчицы просейте и насыпьте в посуду, залейте небольшим количеством кипятка. Залитую горчицу оставьте на 5-7 часов, затем осторожно слейте воду, введите соль, сахар, перец, растительное масло и уксус и хорошо перемешайте. Затем добавьте специи и вино, охладите. Порционные куски свинины замочите в части соуса на 2-3 часа в прохладном месте. Нанизывайте вперемежку с кольцами репчатого лука, болгарского перца и жарьте над раскаленными углями, сбрызгивая лимонным соком. Готовый шашлык посыпьте зеленью и отдельно подайте горчичный соус. Продукты свинина 500 г лук репчатый 1 шт. перец болгарский 1 шт. лук зелёный по вкусу зелень петрушки по вкусу лимон 0.5 шт. горчица сухая 100 г вода 0.5 л уксус 1 стакан вино белое 1 стакан соль по вкусу сахар по вкусу перец чёрный молотый по вкусу масло растительное 3 ст. ложки гвоздика по вкусу корица по вкусу |